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| Aço alto-carbono com acabamento polido. |
| Dentes retificados e temperados. |
| Corpo temperado. |
| Identificadas com gravação à laser no corpo da lâmina. |
| Vantagens |
| Alto índice de higiene. |
| Cortes rápidos, suaves e limpos, com menor desperdício de material. |
| Cortes precisos com menor esforço. |
| Garantia de procedência e rastreabilidade. |
| Aplicações |
| Carnes com e sem ossos resfriadas ou congeladas. |
| Aves, peixes. |
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