Плоды и семена в ботанике
Изучаем структуры, которые обеспечивают появление нового поколения цветковых растений
1Что такое плод?
В ботанике плод — это зрелая, созревшая завязь цветкового растения (покрытосеменного), обычно содержащая семена. После оплодотворения семязачатки развиваются в семена, а стенка завязи разрастается и преобразуется в плод. Как правило, все остальные части цветка отмирают.
Важно знать: Помидор с точки зрения ботаники — это плод, а не овощ, потому что он развивается из завязи цветка и содержит семена. То же самое относится к огурцам, перцам и кабачкам!
Околоплодник: слои стенки плода
Стенка плода называется околоплодником (перикарпием) и состоит из трёх отдельных слоёв:
| Слой | Расположение | Описание | Пример (Персик) |
|---|---|---|---|
| Экзокарпий (Эпикарпий) | Наружный | Кожица или кожура; защитная функция | Бархатистая кожица |
| Мезокарпий | Средний | Часто мясистый; запасает питательные вещества | Сочная мякоть |
| Эндокарпий | Внутренний | Окружает семя; может быть твёрдым или плёнчатым | Твёрдая косточка |
Поперечный разрез костянки (Персик)
Наведите курсор на каждый слой, чтобы выделить его
Примечание: Околоплодник (экзокарпий + мезокарпий + эндокарпий) — это вся стенка плода, окружающая семя.
2Классификация плодов
Плоды классифицируют по количеству завязей и цветков, участвующих в их формировании, а также по наличию тканей, не относящихся к завязи.