Строение и гомологический ряд
Алканы — насыщенные углеводороды, содержащие только одинарные сигма-связи C–C и C–H. В ациклических алканах общий порядок связей каждого углерода равен четырём, общая формула CnH2n+2. Вокруг углерода с четырьмя одинарными связями расположение близко к тетраэдрическому, угол около 109,5°, поэтому цепи не являются плоскими прямыми линиями.
Физические свойства
Алканы практически неполярны, не растворяются в воде, но растворяются во многих неполярных растворителях. Температура кипения обычно растёт с длиной цепи из-за усиления дисперсионных сил. Среди изомеров одной формулы большее разветвление обычно понижает температуру кипения. Низшие гомологи — газы, средние — жидкости, крупные — воскообразные твёрдые вещества при обычных условиях; точные границы зависят от температуры и давления.