Химия как наука и её роль в повседневной жизни
Учимся связывать видимые изменения с частицами, символами, доказательствами и ответственными решениями
- распознавать вопросы, которые может исследовать химия
- описывать ситуацию на макроскопическом, частичном и символическом уровнях
- отличать наблюдение от объяснения или вывода
- составлять план честного исследования, основанного на доказательствах
- находить применение химии во всём мире и оценивать пользу, опасность и риск
1. Что изучает химия
Вещество — это вид материи с характерными составом и свойствами. Химия отвечает на пять связанных вопросов: Что присутствует? (состав), Как это устроено? (строение), Как ведёт себя? (свойства), Как может измениться? (превращение) и Какая энергия поглощается или выделяется? Химик может исследовать ржавление железа, удаление жира мылом, действие лекарства или накопление и передачу энергии в батарее.
Химия не заменяет физику, биологию, науки о Земле и инженерию, а сотрудничает с ними. Физика объясняет энергию и силы между частицами; биология применяет химию к клеткам; науки о Земле прослеживают вещества в воздухе, породах, почве и океанах; инженерия превращает знания в полезные процессы и изделия.