Аминокислоталар, пептиддер жана азоттуу гетероциклдер
α-Аминокислотада амин тобу жана карбоксил тобу бир борбордук көмүртекке байланышкан: H2N–CH(R)–COOH. Бир топ H+ кабыл алып, экинчиси бере алгандыктан, аминокислоталар амфотердүү жана көбүнчө цвиттер-ион түрүндө болот. Конденсация пептиддик байланыш түзөт.
Окуу максаттары
- α-аминокислоталарды жана цвиттер-иондорду таануу;
- амфотердүүлүктү түшүндүрүү;
- пептиддик байланыштарды түзүү жана табуу;
- аминдерди, амиддерди жана N-гетероциклдерди айырмалоо;
- пиридин менен пирролду сапаттык салыштыруу.