Көп атомдуу спирттер
Көп атомдуу спирттерде каныккан көмүртек атомдоруна байланышкан эки же андан көп гидроксил тобу болот. Диолдо эки –OH тобу, триолдо үч –OH тобу бар. Маанилүү мисалдар: этан-1,2-диол HOCH2CH2OH жана көбүнчө глицерин деп аталган пропан-1,2,3-триол HOCH2CHOHCH2OH. Аталышта гидроксил топторунун орундары көрсөтүлүп, -диол же -триол мүчөлөрү колдонулат.
Бир нече –OH тобу кеңири суутектик байланыш тармагын түзөт. Молекулалык массасы аз көп атомдуу спирттердин көбү илешкек, кайноо температурасы жогору жана суу менен жакшы аралашат. Бул касиеттер молекулалар аралык күчтөргө байланыштуу, бирок молекуланын формасы жана чынжырдын узундугу да маанилүү. Жаңы алынган жез(II) гидроксиди OH топтору ылайыктуу жайгашкан көптөгөн көп атомдуу спирттер менен ачык көк эритме же комплекс түзөт; бул аларды кадимки бир атомдуу спирттерден айырмалоого жардам берет.